Υποστήριξη σε ελέγχους και αναλύσεις:
- Μικροβιολογικές & χημικές αναλύσεις
- Δειγματοληψίες / Shelf-life / Ιχνηλασιμότητα
Ολοκληρωμένη υποστήριξη ποιοτικού ελέγχου και εργαστηριακών αναλύσεων για επιχειρήσεις τροφίμων
Η FTC – Food Technology Consultancy παρέχει ολοκληρωμένες υπηρεσίες σχεδιασμού, οργάνωσης και εποπτείας προγραμμάτων ποιοτικού ελέγχου, καλύπτοντας τρόφιμα, νερό, απόβλητα και περιβαλλοντικά δείγματα. Οι υπηρεσίες υλοποιούνται σε συνεργασία με διαπιστευμένα εργαστήρια (ΕΣΥΔ) και ακολουθούν τις απαιτήσεις της ισχύουσας νομοθεσίας και των προτύπων ασφάλειας τροφίμων (ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, IFS).
Με τη συστηματική παρακολούθηση κρίσιμων παραμέτρων και την τεκμηριωμένη ερμηνεία των αποτελεσμάτων, η FTC διασφαλίζει συνεχή συμμόρφωση, ενίσχυση της ασφάλειας τροφίμων και σταθερή ποιότητα προϊόντων.
Υπηρεσίες ποιοτικού ελέγχου τροφίμων, νερού και αποβλήτων.
Προγράμματα Δειγματοληψίας
Μικροβιολογικές & Χημικές Αναλύσεις
Ερμηνεία Αποτελεσμάτων
Διατροφική Δήλωση & Ετικέτα
Μελέτες Shelf-life & Ιχνηλασιμότητας
Επίλυση Προβλημάτων Ποιότητας
Χρειάζεστε δειγματοληψίες, εργαστηριακές αναλύσεις ή/και τεχνική αξιολόγηση των αποτελεσμάτων;
Πώς οργανώνεται ο ποιοτικός έλεγχος σε μια επιχείρηση τροφίμων
Ο αποτελεσματικός ποιοτικός έλεγχος απαιτεί συστηματικό σχεδιασμό, ορθή δειγματοληψία, κατάλληλες εργαστηριακές αναλύσεις και τεκμηριωμένη αξιολόγηση των αποτελεσμάτων. Η FTC οργανώνει τη διαδικασία με βάση το προϊόν, τις παραγωγικές διαδικασίες, τις απαιτήσεις της νομοθεσίας και τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων (ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, IFS).
Αξιολόγηση Αναγκών
Ανάλυση προϊόντων, διαδικασιών και κινδύνων, με καθορισμό κρίσιμων σημείων που απαιτούν συστηματική δειγματοληψία και εργαστηριακό έλεγχο.
Σχεδιασμός Προγράμματος
Κατάρτιση προγράμματος δειγματοληψιών με σαφή ορισμό συχνότητας, τύπων δειγμάτων, παραμέτρων ελέγχου και απαιτήσεων μεταφοράς/συντήρησης.
Αναλύσεις & Παρακολούθηση
Συντονισμός δειγματοληψιών, αποστολή δειγμάτων σε διαπιστευμένα εργαστήρια (ΕΣΥΔ) και συστηματική παρακολούθηση των εργαστηριακών αποτελεσμάτων.
Αξιολόγηση & Διορθώσεις
Τεχνική ερμηνεία αποτελεσμάτων, αναγνώριση αποκλίσεων, εκτίμηση κινδύνου και καθοδήγηση για διορθωτικές και προληπτικές ενέργειες, με επικαιροποίηση της σχετικής τεκμηρίωσης.
Εξειδίκευση
Η FTC παρέχει ολοκληρωμένη τεχνική υποστήριξη στον ποιοτικό έλεγχο τροφίμων, νερού, αποβλήτων και περιβαλλοντικών δειγμάτων, με έμφαση στη σωστή επιλογή εργαστηριακών αναλύσεων, την τεκμηριωμένη αξιολόγηση των αποτελεσμάτων και τη σύνδεση των ευρημάτων με το Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων. Η υποστήριξη καλύπτει μικροβιολογικούς και χημικούς ελέγχους, σχεδιασμό και υλοποίηση προγραμμάτων δειγματοληψίας, μελέτες διάρκειας ζωής (shelf-life), τεκμηρίωση ιχνηλασιμότητας, ανάπτυξη και επικαιροποίηση ετικετών προϊόντων, καθώς και διαχείριση ποιοτικών αποκλίσεων με καθοδήγηση για διορθωτικές και προληπτικές ενέργειες.
Ολοκληρωμένες τεχνικές λύσεις για επιχειρήσεις τροφίμων
Η FTC παρέχει ολοκληρωμένες υπηρεσίες τεχνικής υποστήριξης για επιχειρήσεις τροφίμων, καλύπτοντας όλο το φάσμα από τον ποιοτικό έλεγχο και τις εργαστηριακές αναλύσεις έως τα συστήματα ασφάλειας τροφίμων, την παραγωγική διαδικασία και τη νομοθεσία τροφίμων. Οι υπηρεσίες προσαρμόζονται στις ανάγκες κάθε επιχείρησης και υλοποιούνται σύμφωνα με τις απαιτήσεις της ισχύουσας νομοθεσίας και των διεθνών προτύπων (ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS, IFS).